學校長雞肉絲菇了!雞肉絲菇就是上菌菌課的時候提到,與白蟻共生,據說特別好吃的菇。先來看一眼:
它們住在傅園門口內外以及對面通往植標館方向的岔路入口草地上,褐色成群的冒出來。感謝瀚堯學長的通報XD
以下照片嫌不夠大的,請左鍵點看原始大圖。
雞肉絲菇的擔子體看起來就是很標準的"菇"樣,開著傘傘可以給螞蟻躲雨的樣子(這個有點漏水啦),所以它就是傘菌目的。而且它這麼肉肉的,當然也和香菇一塊,是充滿可食菇類的口蘑科成員。
雞肉絲菇這個名字指的是其中一個很特別的屬叫"蟻巢傘屬 Termitomyces"的菇們。蟻巢傘的意思是,這個屬裡的成員都是由白蟻"耕種"的!已有記錄的大概有40餘種,也都可以吃。這回看到的看圖鑑就是雞肉絲菇Termitomyces albuminosus,台灣雞肉絲菇出菇的季節在春夏秋都有,四到六月最多,低中海拔都看得到。
這些菇們因為從深深的白蟻窩裡面一路向上用力鑽到地表長出來,所以最大的特徵就是傘尖堅硬得不得了!剛冒出尖兒來的新菇油亮亮的,用手敲都敲不壞!